De OCU heeft tonijn in blik geanalyseerd en deze drie merken hebben de slechtste beoordeling gekregen
De OCU (Organisatie van Consumenten en Gebruikers) heeft een onderzoek uitgevoerd naar 32 merken tonijn in blik die we in elke Spaanse supermarkt kunnen vinden en heeft significante verschillen tussen hen gevonden. Het is belangrijk om te benadrukken dat de meeste merken voldoen aan de kwaliteitsnormen, maar als we ons zorgen maken over onze gezondheid, zijn er verschillende merken die we moeten vermijden.
Tonijn in blik is een voedingsmiddel dat we in elke voorraadkast kunnen vinden. Dit product, dat bekend staat om zijn veelzijdigheid en voedingswaarde, is een perfect ingrediënt geworden om op elk moment van de dag te consumeren. Het is echter belangrijk om te weten dat niet alle merken tonijn in blik kwaliteit bieden.
Volgens de OCU zijn de testresultaten over het algemeen positief, maar zijn er belangrijke verschillen gevonden in aspecten zoals de hoeveelheid zout, de verhouding tussen tonijn en vloeistof, en de versheid van de vis. Deze verschillen hebben niet alleen invloed op de smaak en textuur van het product, maar kunnen ook gevolgen hebben voor onze gezondheid. De studie, die zowel tonijn in olijfolie als in zonnebloemolie omvatte, benadrukt dat het cruciaal is om de etiketten zorgvuldig te lezen en te kiezen voor merken die een betere prijs-kwaliteitverhouding bieden zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit van het voedsel.
De analyse van de OCU heeft rekening gehouden met verschillende belangrijke parameters, zoals het histamine- en kwikgehalte, beide cruciale indicatoren voor de veiligheid van de consumptie van ingeblikte vis. Daarnaast is gekeken naar de juistheid van de etikettering en de afwezigheid van gebreken zoals verkruimelde tonijn of de aanwezigheid van rode spierweefsel. Hieronder volgt een gedetailleerd overzicht van de bevindingen van dit onderzoek en de tonijnmerken die we volgens de OCU beter niet kunnen kopen.
Tonijn in blik volgens de analyse van de OCU
De OCU heeft in totaal 32 merken tonijn in blik geëvalueerd, die verkrijgbaar zijn in de belangrijkste supermarkten. Zowel de versies in olijfolie als in zonnebloemolie werden geanalyseerd. De evaluatie was gebaseerd op criteria zoals de versheid van de vis, het zoutgehalte, de aanwezigheid van histamine en kwik, en de verhouding tussen het gewicht van de vis en de vloeistof waarin deze is verpakt.
Algemene kwaliteit
Over het algemeen laten de resultaten zien dat de kwaliteit van ingeblikte tonijn goed is. De hoeveelheden histamine en kwik, die gezondheidsrisico’s kunnen opleveren, liggen ver onder de toegestane limieten. Bovendien bleek dat de herkomst van de vis en het type olie dat werd gebruikt overeenkwamen met wat op het etiket stond vermeld.
Problemen met te veel zout
Een zorgwekkend aspect dat door de OCU wordt benadrukt, is de hoeveelheid zout in sommige merken ingeblikte tonijn. Hoewel de hoeveelheid zout in de meeste producten acceptabel is, bevatten sommige merken te hoge gehaltes. Volgens het Spaanse Agentschap voor Voedselveiligheid en Voeding (AESAN) wordt een product als te zout beschouwd als het meer dan 1,25% zout bevat. Gemiddeld bevatten de geanalyseerde blikken 1,04%, wat schadelijk kan zijn voor mensen met hoge bloeddruk of mensen die op hun natriuminname moeten letten.
Prijs-kwaliteitverhouding
De OCU heeft ook de prijs-kwaliteitverhouding van de tonijnmerken beoordeeld. Verrassend genoeg bleek dat sommige van de goedkoopste merken een gelijkwaardige of betere kwaliteit boden dan de duurdere merken. Zo kregen de tonijn in olijfolie van Sal de Plata van Aldi en die van Hacendado van Mercadona de hoogste scores voor kwaliteit (respectievelijk 86 en 85), met prijzen die niet hoger zijn dan 15 euro per kilogram.
De slechtste merken tonijn in blik volgens de OCU
Ondanks de over het algemeen positieve resultaten scoorden sommige merken volgens de OCU minder goed:
- Cabo de Peñas (Eco-olie): kreeg een lage score (67 punten) vanwege het hoge zoutgehalte en de matige etikettering. Ondanks het hoge percentage tonijn is de prijs hoog in vergelijking met de geboden kwaliteit.
- Conservas Ortiz (AOVE Eco): kreeg een lage score (64 punten) in vergelijking met de andere merken, vanwege de etikettering en een hoog zoutgehalte. Bij de proeverij werden echter geen gebreken geconstateerd.
- Carrefour (verticale verpakking in zonnebloemolie): dit merk kreeg de laagste score (65 punten) in de categorie zonnebloemolie vanwege een slechte smaak en de aanwezigheid van enkele gebreken. Hoewel de prijs concurrerend is, is de kwaliteit niet naar behoren.
Concluderend blijkt uit het onderzoek van de OCU naar tonijn in blik die in Spaanse supermarkten wordt verkocht dat, hoewel de meeste merken aan de kwaliteitsnormen voldoen, het essentieel is om selectief te zijn bij het kiezen. Aspecten zoals het zoutgehalte, de versheid van de vis en de prijs-kwaliteitverhouding blijken cruciaal te zijn om een weloverwogen beslissing te nemen.
Door merken met lage scores te vermijden, kunnen we gezonder eten en ervoor zorgen dat we waar voor ons geld krijgen. Door deze aanbevelingen op te volgen, kunnen we van tonijn in blik genieten met de geruststelling dat we een veilig en kwalitatief hoogstaand product consumeren.
