Het bewaren van eieren is een onderwerp dat veel vragen oproept, vooral in verband met de versheid en veiligheid ervan. Moeten ze in de koelkast worden bewaard of kunnen ze op kamertemperatuur worden bewaard? Deskundigen leggen uit hoe u fouten kunt vermijden die de kwaliteit en eetbaarheid van eieren kunnen beïnvloeden.
Koeling is de sleutel tot veiligheid
Hoewel eieren in winkels vaak bij kamertemperatuur worden bewaard, wordt thuis aangeraden om ze in de koelkast te bewaren. Waarom? Koeling voorkomt effectief de groei van bacteriën, zoals salmonella, en helpt de eidooiers vers te houden.
Hoe bewaar je eieren op de juiste manier in de koelkast?
Experts adviseren om eieren in hun originele doos te bewaren en ze op de middelste planken van de koelkast te plaatsen. Plastic eierhouders in de deur van de koelkast zijn niet de beste oplossing, omdat de temperatuur daar onstabiel kan zijn door het veelvuldig openen en sluiten van de deur, zo lezen we op de website Virgilio.it.
