Net als vele anderen ben ik enige tijd geleden in de ban geraakt van de rage en heb ik een heteluchtfriteuse aangeschaft. In mijn geval koos ik uiteindelijk voor het model Cosori CP158-AF, dat al een echte referentie was. De tijd heeft mij gelijk gegeven: sindsdien is het een echte bestseller geworden. En zoals we allemaal weten: zoveel mensen kunnen zich niet vergissen.
En dat was inderdaad het geval. De aankoop was, althans voor mij, een schot in de roos. Vooral omdat het me heeft geholpen om minder vet te eten (en minder olie te gebruiken). Maar ook omdat het me helpt om de keuken schoner te houden dan toen ik de traditionele friteuse gebruikte, naast vele andere voordelen.
Maar dat is niet precies wat ik in dit artikel wil vertellen, want daar zijn inmiddels al honderden posts en video’s over te vinden op internet. Ik wil het eerder hebben over de accessoires waarvan niemand je heeft verteld dat je die nodig zou hebben bij het gebruik van een airfryer.
Olieverstuiver
Misschien wel het meest noodzakelijke accessoire bij de aanschaf van een heteluchtfriteuse is de olieverstuiver. Er zijn allerlei soorten, sommige beter aan te bevelen dan andere, sommige gemakkelijker schoon te maken, andere die minder vuil worden bij gebruik… maar wat zeker is, is dat we bij heteluchtfriteuses bijna altijd onze gerechten met olie moeten besproeien, dus ze zijn echt onmisbaar.
Keukenborstel
Een andere klassieker is de keukenborstel die we in de meeste receptvideo’s en tests van heteluchtfriteuses zien. Deze is meestal gemaakt van siliconen dat geschikt is om mee te koken, of bestaat uit twee delen, met een houten of plastic handvat en de siliconenborstel zelf, en is een zeer voordelig accessoire.
Rooster voor “tweede niveau”
Een andere aanrader is een rooster waarmee we op twee niveaus kunnen koken. Zo kunnen we bijvoorbeeld aardappelen op de bodem van het mandje bakken en daarbovenop een of twee filets leggen. Er zijn ook roosters met spiesen, voor wie graag vlees of groenten op die manier bereidt.
Siliconenbasis
Een ander accessoire dat vooral gewaardeerd zal worden door mensen die geen vaatwasser hebben of gebruiken om het mandje van hun friteuse schoon te maken, is de siliconenbasis. Het enige voordeel is dat u niet te hard hoeft te schrobben bij het schoonmaken, maar het schoonmaken wordt natuurlijk wel overgebracht naar de siliconenbasis zelf.
Papieren onderleggers
Een andere optie om het mandje van de friteuse schoner te houden, is het gebruik van papieren onderleggers. Ik ben hier geen groot voorstander van, omdat ze de luchtcirculatie door de zijroosters en de bodem niet toestaan zoals het hoort.
Siliconen bakvormen
Een tussenvorm tussen de twee voorgaande oplossingen zijn de siliconen bakvormen, die als voordeel hebben dat ze handvatten hebben om ze gemakkelijk uit het mandje van de friteuse te halen en herbruikbaar zijn, in tegenstelling tot de papieren bakvormen.
Ook deze bakvormen laten de lucht niet goed circuleren en dienen vooral om tijd te besparen bij het schoonmaken van het mandje, maar ze voegen over het algemeen niet veel toe aan onze gerechten, hoewel ze bijvoorbeeld kunnen worden gebruikt om kip in zijn eigen sap te braden, zonder dat dit onder het rooster verloren gaat.
Accessoirepakket voor frituurpan van 5,5 liter
Hoewel dit pakket met verschillende accessoires van Cosori zelf slechts een van de vele is, wordt het aanbevolen door het merk zelf, zodat we er zeker van kunnen zijn dat de maat geschikt is voor onze friteuse. Amazon biedt echter tal van vergelijkbare pakketten aan, met meer of minder onderdelen tegen vergelijkbare prijzen, rond de 30 euro, en het is gewoon een kwestie van kiezen wat het beste past bij wat we zoeken en bij onze friteuse.
